DEMISTIFICAREA DETOXIFIERII Sâmbătă, Apr 2 2016 

Detoxifierea , un trend care prinde contur in intreaga lume. Un trend cu multi „discipoli” si sustinatori. Dar de fapt o reusita strategie de marketing si de inavutire pentru multi. Citind numeroase reviste atat de specialitate dar si de uz general am gasit un articol foarte bine scris pe care doresc sa il reproduc in intregime.

Acest articol nu imi apartine dar merita publicat:

„Nu consuma nimic altceva decat sucuri timp de cateva zile si rapid esti mai sanatoasa! Aceasta este promisiunea pe care o vand multe companii producatoare de sucuri, si foarte multe dintre acestea platesc bani buni pentru a fi in pas cu moda aceasta. Insa promisiunile imbuteliate pe masura publicitatii ce li se face, sau detoxifierile drastice epuizeaza creierul si iti dau peste cap metabolismul si tonusul muscular, creand dificultati in operarea acestuia ( in viata sau la sala de forta) la niveluri optime? Se pare ca preturile ridicate nu reprezinta singurul cost al unei purificari.

Promisiune – Claritatea Mentala ti se va imbunatati si iti vei regla capacitatea de concentrare.

Realitate – Se va instala starea de confuzie mentala si un strop de irascibilitate. – Nu se intampla nimic din punct de vedere metabolic cand cineva tine un post doar cu suc, care sa le creasca claritatea mentala- spune Melinda Johnson, asistent profesor clinician si director, Program Didactic in Dietetica, Arizona US.Creierul tau are nevoie de proteine si grasimi pentru a functiona in mod optim; fara acestea, concentrarea ta si starea de spirit pot avea de suferit. – In functie de tipul de post pe baza de sucuri, o persoana poate intra intro stare de ketoza, ceea ce poate avea drept efect „incetosarea mintii” si poate avea un impact asupra starii de spirit – adauga Johnson. Ba mai mult, dietele drastice pot cauza ganduri alimentare obsesive ( Am nevoie de ciocolata acum!) si pot face sa fie aproape imposibila atingerea unor niveluri ridicate de performanta in orice domeniu.

Promisiune – Vei da jos kilograme.

Realitate – Limitarea caloriilor corpului tau te poate expune la punerea unor kilograme in plus. Da, vei elimina apa, si intrucat majoritatea detoxifierilor ofera doar jumatate din necesarul tau caloric, s-ar putea sa dai jos o jumatate de kilogram sau un kilogram la inceput. Insa fara o sursa proteica adecvata, corpul tau incepe sa piarda din masa musculara cu greu obtinuta, ceea ce iti poate afecta metabolismul. – Orice scadere in greutate produsa in timpul unei detoxifieri licide aproape cu siguranta va fi urmata de o crestere in greutate – spune Michelle Babb, MS, RD, nutritionist in Seattle.

Promisiune – Vei elimina toxinele din organism.

Realitate – Corpul tau nu are nevoie de o dieta cu privare pentru detoxifiere. Companiile producatoare de sucuri sustin ca eliminarea alimentelor solide din ecuatie ofera corpurilor noastre posibilitatea de a elimina toxinele stocate. Cu toate acestea, nu este dovedit stiintific faptul ca organismul tau chiar are nevoie de detoxifiere sau ca in timpul unei diete de detoxifiere se „elibereaza”ceva in plus. – O dieta sanatoasa alcatuita din fructe, legume, seminte, proteine slabe, lactate cu continut scazut de grasimi, grasimi sanatoase si un consum minim de alimente extrem de procesate este modalitatea cea mai minunata de detoxifiere in care te poti alimenta – spune Jennifer Nelly, MS, RDN, dietetician inregistrat din Dallas.

Prosmisiune – Nivelurile de energie vor exploda.

Realitate – Limitarea caloriilor poate limita nivelul de energie. – In functie de cat de mult dureaza detoxifierea cu sucuri, corpul nostru poate intra in mod de infometare , si incearca sa isi conserve energia incetinind lucrurile , ne face sa ne simtim lipsiti de energie – spune Johnson. UN aport inadecvat de grasimi si proteine poate ataca energia si mai mult, – Sucul poate cauza o crestere rapida a nivelului de zahar din sange, urmata de o scadere abrupta, care te lasa cu o senzatie de oboseala si de foame – spune Babb.

Cea mai buna optiune pentru tine este sa faci alegeri nutritionale sanatoase si sa nu urmezi prea repede calea „turmei „spre infometare .

 

Un articol de ALLISON YOUNG

 

Tulburari de alimentatie – Binge Eating Disorder Joi, Noi 19 2015 

Trebuie precizat ca dietele foarte drastice cu calorii putine sau realizate de catre diverse persoane fara pregatire medicala pot duce la tulburari alimentare grave.

Una dintre aceste tulburari este asa numita tulburare de alimentare necontrolata sau cum este cunoscuta in intreaga lume- binge eating disorder. Este o afectiune de natura metabolica si psihiatrica care este caracterizata prin lipsa episoadelor compensatorii – purging- gen varsatura autoindusa, administrare voluntara de diuretice si laxative, clisma etc.

Afectiunea a fost descrisa pentru prima oara in anul 1959 de catre psihiatrul si cercetatorul – Albert Stunkard – ca un sindrom de autoalimentare nocturn, iar termenul de -binge eating – descria un obicei alimentar compulsiv de autoalimentare fara o asociere nocturna de episoade de binge.

Desi nu este foarte cunoscuta aceasta afectiune este mult mai frecventa la adulti decat anorexia si bulimia nervoasa.

Semne. Simptome.

A. Apar in primul rand episoade recurente de binge eating. Un astfel de episod se caracterizeaza prin aparitia:

  1. Supraalimentare intro perioada scurta de timp care in mod normal nu apare la persoane sanatoase;
  2. Pierderea controlului alimentar in timpul episodului de binge eating – senzatia ca nu poate sa-si controleze apetitul oricat ar incerca.

B. Episoadele de binge eating se asociaza cu:

  1. Ingerare alimentara intr-un interval de timp mult prea scurt decat normalul;
  2. Supraalimentare care va duce la o senzatie de plenitudine exagerata;
  3. Ingerare alimentara masiva chiar daca din punct de vedere psihic nu exista senzatia de foame;
  4. Alimentarea se va face in spatii inchise, persoana nu va frecventa spatii publice deoarece se va simti rusinata pentru cantitatea imensa de alimente ingerata;
  5. Senzatie de dispret fata de propria persoana cu stari depresive si senzatie de vinovatie dupa alimentare.

Trebuie semnalat ca aceste episoade survin intr-un interval de timp de exemplu o data pe saptamana timp de 3 luni. Episoadele de binge eating nu se asociaza cu episoade compensatorii – varsatura autoindusa, laxative, clisme – precum in bulimia nervoasa si nu apar exclusiv in cadrul unor afectiuni precum bulimia si anorexia nervoasa.

Cauze.

 Persoanele supraponderale si cu obezitate care se supun unor diete drastice la incetarea acestora pot dezvolta episoade de binge eating – alimentare necontrolata.

Alte cauze sunt:

  • abuz fizic si sexual in copilarie
  • obezitate infantila
  • respect de sine scazut datorita greutatii
  • sindrom depresiv
  • in unele cazuri poate exista o componenta genetica

Aceste persoane care devolta binge eating por prezenta asociat si sindrom depresiv major, tulburari de personalitate, tulburari bipolare, abuz de substante, tulburari dismorfice, cleptomanie, sindrom de intestin iritabil, fibromialgie, anxietate.

Tratamentul intra in sfera medicala.

Trebuie stiut ca daca suferiti de probleme cu greutatea nu va luati dupa diverse diete si nici dupa sfaturi neavizate ci cautati ajutor specializat medical. Scaderea in greutate exagerata nu este sanatoasa si poate implica multe efecte adverse.

Bibliografie:

  1. http://www.mayoclinic.com
  2. http://www.helpguide.org
  3. Tratat Roman de Boli Metabolice – V. Serban

Tu ce stii despre bauturile alcoolice? Duminică, Mar 22 2015 

Cand ai consumat ultima oara alcool? Sa fi fost aseara in club sau astazi cand ai stat intr-un local cu prietenii? Esti una dintre acele persoane care isi doresc sa fie mai suple si ca atare fac exces de sala dar cu toate acestea sunt stresate de faptul ca au in continuare burta? Si de multe ori stai si te gandesti unde este greseala pentru care ramai in continuare cu burta chiar daca faci sala la modul intensiv?!

Raspunsul este simplu. Greseala este in dieta ta. Si nu, nu ma refer la alimentele pe care le consumi, sunt sigura ca ai mare grija de ce pui in farfurie mai ales cand vrei sa ai un stil de viata sanatos. Ma refer la ce adaugi pe langa alimentatie si anume alcoolul sub diverse forme, ori cocktail,ori o bere sau un whisky sau poate chiar un martini. Foarte putini dintre noi constientizeaza ca o cauza principala a surplusului de grasime in special la nivel abdominal este consumul de alcool, chiar si numai a unui pahar. Daca ne gandim ca excludem din alimentatie de multe ori voit grasimile care au 9 kcal pe motiv ca ne ingrasa si care reprezinta principala sursa de energie a organismului uman. Dar stiai ca organismul uman nu poate functiona fara grasimi? In schimb va asigur ca poate functiona fara alcool, 1 g de alcool are 7 kcal, 1 g de proteine are 4 kcal si 1 gram de carbohidrati/glucide are tot 4 kcal.

Recent s-a realizat in Marea Britanie un studiu care a scos la iveala ca in medie 10% din aportul zilnic de calorii al adultilor provine din bauturile cu alcool. Estimarile specialistilor englezi au aratat ca in conditiile unui consum moderat de alcool pe zi se poate ajunge la un excedent de pana la 6000 kcalorii pe luna. Se atrage atentia ca acest surplus, daca nu se iau masuri care sa echilibreze balanta aport/consum de energie, se poate traduce printro crestere in greutate de aproximativ 2 kilograme.

Conform unui studiu aparut in Nutrition Jurnal dupa consumul unui pahar de tarie, intregul proces de ardere a grasimilor este incetinit timp de cateva ore cu peste 70%. Alcoolul nu numai ca reduce numarul de calorii arse, dar scade nivelul testosteronului la 24 ore dupa ce a intrat in sange.

De asemenea nu stiu cati dintre voi ati constatat ca dupa ce ati consumat un pahar de alcool simtiti nevoia de a manca indiferent de ora, si nu orice ci mai ales carbohidrati si daca se poate sa fie cei simpli adica cei din produse de patiserie, ciocolata, in concluzie tot ce este mai dulce. Oare ce se intampla in organism cand nu numai ca arderile sunt incetinite dar mai adaugam si carbohidrati cu eliberare rapida care majoritatea se stocheaza sub forma de tesut adipos?! Deoarece este clar ca energia cumulata nu o vom cheltui la ceasuri tarzii din noapte la sala!

Regula generala de slabire este sa ardem exact cat consumam, nu este bine nici sa ardem mai mult decat ingeram deoarece apar stari de toropeala, astenofatigabilitate, somnolenta, letargie sau sa ardem mult mai putin decat ingeram deoarece astfel apare supraponderea si in final obezitatea cu multiplele sale riscuri si chiar complicatii: diabet zaharat tip 2, boli cardiovasculare, atac vascular cerebral, hipertensiune arteriala, boli ale articulatiilor etc.

Deci iti recomand ca inainte sa ingeri un pahar cu alcool sa te gandesti de 2 ori . Si nu uita nu este interzis sa consumi alcool dar sa stii exact cand, cum si in ce moment al zilei.

Calorii ascunse in cele mai populare bauturi alcoolice:

  • 1 halba de bere blonda – 180 kcalorii
  • 1 halba de bere bruna – 210 kcalorii
  • 1 pahar de gin tonic – 213 kcalorii
  • 1 pahar sampanie demi-dulce – 145 kcalorii
  • 1 pahar samapnie dulce – 175 kcalorii
  • 1 pahar sherry 20% – 228 kcalorii
  • 1 pahar vin alb demi-dulce – 138 kcalorii
  • 1 pahar vin alb sec – 109 kcalorii
  • 1 pahar vin rosu demi-dulce – 138 kcalorii
  • 1 pahar vin rosu dulce – 160 kcalorii
  • 1 pahar vin rosu sec – 112 kcalorii
  • 1 pahar vodca 40% – 350 kcalorii
  • 1 pahar whisky – 330 kcalorii
  • 1 Pina Colada – 300 kcalorii
  • 1 pahar Martini-130 kcalorii

Dupa cum observi bauturile alcoolice au cam acelasi numar de kilocalorii precum o are o gustare care poate consta intr-un fruct, in cereale sau un sandwich.

Tu ce vei alege? sau

surse:

  1. web internet
  2. Revista Slabsau Gras – decembrie/ianuarie 2014/2015

Bulimia Nervoasa Sâmbătă, Ian 10 2015 

Daca ieri va povesteam ce inseamna Anorexia Nervoasa astazi doresc sa va povestesc despre Bulimia Nervoasa, o alta afectiune medicala care intra in sfera psihiatriei si a nutritiei.

Bulimia nervoasa este o tulburare de comportament alimentar caracterizata prin episoade recurente de binge eating, urmate de unul sau mai multe episoade de comportament compensator pentru a preveni cresterea ponderala.

Binge eating reprezinta un episod de supraalimentare, care intruneste anumite criterii:

  • ingerarea unei cantitati de alimente mult mai mari decat ar putea manca majoritatea oamenilor, in circumstante similare;
  • ingestia se produce intr-o perioada scurta de timp ( de obicei in mai putin de 2 ore);
  • episoadele de supraalimentare sunt acompaniate de sentimentul de pierdere a controlului privind ingestia alimentara.

Comportamentele compensatorii includ:

  • varsaturile autoinduse;
  • excesul de laxative sau diuretice;
  • clismele;
  • perioadele de restrictii alimentare severe si exercitiile fizice intense.

Bulimia nervoasa afecteaza de regula rasa caucaziana si este mai frecventa la femei decat la barbati. Incidenta maxima a bolii intereseaza perioada 18-22 ani si mai ales straturile sociale de mijloc si inalte. Trebuie mentionat ca de regula pacientii cu bulimie nervoasa au preocupari excesive privind forma si greutatea corporala, obsesii pentru simetrie, exactitate si perfectionism. La fel ca si in cazul anorexiei nervoase, se pare ca un rol important in determinismul comportamentului bulimic il are serotonina.

Studiile au aratat rate foarte variate de recuperare in bulimia nervoasa. Factorii predictivi pentru o evolutie nefavorabila sunt:

  • severitatea episoadelor binge;
  • frecventa mare a episoadelor de varsaturi autoinduse;
  • variatii mari de greutate;
  • prezenta altor comorbiditati;
  • impulsivitate crescuta;
  • respect de sine scazut sau tendinta de autocompatimire;
  • ideatia suicidara.

Tratamentul de regula se poate realiza si la nivel de ambulator. Necesitatea spitalizarii este doar daca pacientul are ideatie suicidara sau exista probleme somatice amenintatoare de deces.

Bulimia nervoasa beneficiaza de terapie nutritionala, psihiatrica si farmacologica.

Cazuri celebre:

  1. Printesa Diana Diana Princess of Walesa recunoscut intr-un interviu ca datorita stresului in care traia ajunsese sa vomite zilnic provocat, considerand ca este un mecanism compensator de eliberare.
  2. Russel Brand Russell Brandactorul de comedie a recunoscut ca in copilarie era izolat si depresiv si de la varsta de 11 ani a inceput sa isi provoace varsatura dupa ce manca ca un mecanism compensator a starilor prin care trecea care ii provoca o stare de „euforie”. Starea bulimica i s-a redeclansat in momentul in care s-a internat la un centru de dezintoxicare.;
  3. Melanie C Melanie CIn 1994 cand a cunoscut faima cu Spice Girls avea doar 20 ani si imediat dupa faima mondiala a inceput paranoia fata de propriul corp. Ca atare s-a manifestat bulimia, dar a constientizat boala si a cautat ajutor specializat. Apeleaza la acupunctura, aromaterapie si masaj pentru a isi mentine un stil de viata sanatos;
  4. Jane Fonda Jane FondaActrita precizeaza ca problemele ei au inceput la varsta de 21 ani perioada in care devenise actrita si model, dar a reusit sa treaca peste acea perioada abia la 35 ani cand a inceput sa faca exercitii fizice si sa lucreze la faimoasele sale video de fitness;
  5. Britney Spears Britney SpearsCantareata se lupta cu bulimia de la 16 ani intr-un efort disperat de a-si controla greutatea corporala. A reusit sa combata boala doar in timpul celor doua sarcini dar a reinceput dupa ce a nascut;

si lista mai poate continua.

Trebuie precizat ca atat Anorexia Nervoasa cat si Bulimia Nervoasa sunt in primul rand doua afectiuni care intra in sfera psihiatriei si abia apoi a nutritiei.

Bibliografie:

1.  Tratat Roman de Boli Metabolice – vol 2 – editat de Viorel Serban

2. http://www.popcrunch.com

 

Anorexia Nervoasa Vineri, Ian 9 2015 

Astazi doresc sa aduc in prim plan si reversul medaliei, adica ceea ce se intampla atunci cand cineva este foarte obsedat de aspectul fizic si doreste cu disperare sa slabeasca ajungand in cele din urma sa treaca in partea de boala, care are un aspect atat metabolic cat si psihic.

Si anume prima boala ce o voi prezenta este Anorexia Nervoasa.

Este o boala ce se defineste prin autoinfometare voluntara si emaciere ( slabire exagerata), asociate cu o preocupare excesiva pentru greutatea corporala si cu teama, nejustificata, fata de cresterea in greutate. Scaderea ponderala este privita ca un semn extraordinar de autodisciplina, in timp ce castigul ponderal este preceput ca o inacceptabila pierdere a controlului. De regula persoanele care sufera de aceasta boala au tendinta de a nega problemele cu care se confrunta si au o perceptie denaturata asupra imaginii corporale.

De regula boala survine la femeile cu varsta cuprinsa intre 15-23 ani, unii autori descriu varstele 14 si respectiv 18 ani ca fiind critice pentru debutul maladiei. Femeile cu cea mai mare predispozitie pentru aparitia anorexiei nervoase sunt cele cu un nivel socio-economic mediu-inalt, adolescentele care tin dieta, precum si cele cu profesii care impun un anumit ideal al aspectului fizic ( dansatoare, actrite, gimnaste, manechine etc). Alti factori de risc sunt abuzul de alcool si de droguri, precum si unele boli care necesita un regim alimentar cu restrictii ( diabet zaharat, fibroza chistica etc). S-a constatat ca de regula cei care sufera de anorexie nervoasa prezinta anomalii ale secretiei de serotonina, componenta a sistemului de inducere a satietatii si hormon care induce starea de bine.

Trebuie stiut ca:

  • persoanele anorexice au in mod obisnuit o greutate cu 15-20% sub cea normala, de exemplu un indice de masa corporala mai mic de 17,5 kg/m  este considerat caracteristic anorexiei nervoase;
  • teama intensa de castig ponderal sau obezitate, chiar daca pacientul este subponderal;
  • alterarea perceptiei asupra greutatii sau imaginii corporale;
  • amenoreea – adica lipsa a cel putin 3 cicluri menstruale consecutive;
  • o trasatura frecvent intalnita la anorexici este perfectionismul si obsesia pentru ordine si disciplina;
  • de regula dezvolta un tablou depresiv sau obsesiv-compulsiv fata de alimentatie.

Exista doua subtipuri specifice ale anorexiei nervoase si anume:

  • tipul restrictiv – refuzul alimentelor care contin grasimi si practicarea frecventa a exercitiului fizic pentru a favoriza scaderea ponderala;
  • tipul binge eating / purgin ( comportament compensator ) care recurge la tehnici de eliminare fortata: varsaturi autoprovocate, abuz de diuretice, laxative sau clisme.

Dar cum ne dam seama ca cineva din preajma noastra sufera de aceasta boala:

  • scadere ponderala importanta, in absenta unor boli psihiatrice care sa explice refuzul alimentatiei si a unor boli somatice care sa justifice pierderea ponderala;
  • consumul unor cantitati mici de hrana, asociat sau nu cu varsaturi;
  • exercitiu fizic practicat cu obstinatie;
  • negarea foamei, a emacierii ( scaderii ponderale) si a oboselei;
  • comportament alimentar anormal poate insemna si ascunderea alimentelor, autoizolarea in timpul meselor, abuz de laxative etc.

Trebuie stiut ca anorexia nervoasa netratata duce la deces, 18-20% dintre pacienti, ceea ce reprezinta cea mai mare cifra de deces prematur dintre toate afectiunile psihiatrice. In urma tratamentului, 50% dintre supravietuitori se recupereaza complet, 30% partial iar 20% vor mentine pe termen lung tendinte spre diete irationale si temeri alimentare.

Tratamentul inseamna munca de echipa intre medic psihiatru, medic nutritionist precum si terapie familiala si psihoterapie.

Si acum cateva exemple de persoane celebre cu anorexie:

Nana KaragianniEste o prezentatoare din Grecia care a lucrat si ca model si datorita obsesiei fata de propria imagine a ajuns sa sufere de anorexie nervoasa.

Valeria Levitin

Numita „cea mai slaba femeie din lume”, Valeria nu ezita sa-si expuna corpul firav, tocmai din dorinta de a soca si de a le detemina pe fete sa nu-i urmeze exemplul. Cantareste doare 25 kg.

Rebeca JonesLa prima vedere, ai spune ca cele doua fete din aceasta fotografie sunt surori, insa in realitate, sunt fiica si mama. Rebeca Jones (dreapta) are 26 de ani, cantareste 31 de kilograme si incape cu usurinta in hainele unei fetite de 7 ani. Rebeca sufera inca din adolescenta de anorexie, dar cu toate acestea incearca sa duca o viata normala alaturi de fiica ei.

Isabelle Caro – cazul cel mai celebru de anorexie.

Isabelle Caro a fost un apreciat model francez, insa anorexia a ucis-o la doar 28 de ani. In anul 2007, Isabelle a devenit imaginea unei campanii socante antianorexie, iar imaginile cu ea goala au facut inconjurul lumii. In 2010, Isabelle Caro a murit din cauza unei afectiuni respiratorii acute, a deshidratarii si a lipsei alimentatiei.

In interviurile pe care le-a oferit de-a lungul timpului, Isabelle a marturisit ca obsesia pentru un corp slab i se trage din copilarie, de pe urma traumelor la care a fost supusa de mama ei. Aceasta din urma se temea ca fiica ei sa nu creasca in inaltime, asa ca o tinea inchisa in casa.

Jeremy Gillitzer

The male model who died from anorexia

Manechin celebru care s-a luptat continuu atat cu anorexia cat si cu bulimia. A murit in 2010 la varsta de 38 ani;

The Uruguayan sister models who both died of anorexia 6 months apart

Doua surori din Uruguay, ambele manechine care au murit la o distanta de 6 luni una de alta, ambele suferind de anorxie nervoasa.

Si la final un caz care ne aduce speranta ca totusi putem lupta contra anorexiei.

O femeie care a luptat contra anorexiei din dorinta de a fi mama, deoarece sa nu uitam anorexia duce si la infertilitate.

The woman who beat anorexia to fulfill her dream of becoming a mother

bibliografie:

1. Tratat roman de boli metabolice -vol 2 – editat de Viorel Serban;

2. http://www.ele.ro

3. http://www.oddee.com