Când vine vorba de diabet multă lume are niște concepții total greșite legate de dieta pacientului cu diabet.Probabil și tu ai auzit de multe ori că zahărul cauzează diabet sau ai impresia că pacientul cu diabet este condamnat să nu mai mănâce nimic din ceea ce îi place ci doar mâncare fadă și fără gust.poza diabet

Mitul conform căruia zaharul cauzează diabetul rămâne doar un mit. Zahărul duce la o creștere a glicemiei ceea ce duce la o secreție crescută de insulină astfel că în timp poate apare insulinorezistența, care poate duce cu adevărat la un diabet zaharat tip 2.Un alt mit este că diabetul este cauzat de stres. Nu o dată pacienții și nu numai au afirmat că diabetul de care suferă a avut drept cauză stresul. Atenție, diabetul zaharat nu are drept cauză stresul. Stresul reprezintă un factor declanșator al diabetului dar niciodată o cauză directă de apariție a diabetului.

Mulți consideră că alimentația pacientului cu diabet este supusă multor reguli. Nimic mai fals. Cea mai sănătoasă alimentație este după mine și nu numai cea a pacientului cu diabet, atunci când este respectată. De regulă organizarea meselor trebuie să fie la ore fixe care țin cont și de tratamentul cu insulină atunci când acesta există, și mai ales trebuie să fie o alimentație sănătoasă astfel încât să nu apară hipo sau hiperglicemia. Alimentele alese trebuie să aibă un indice glicemic mediu spre mic astfel încât să nu apară acele șocuri glicemice care pot duce la insulinorezistență.Symptômes du diabète.png

O alta concepție eronată este că pacientul cu diabet ar trebui poate să nu aibă în alimentație carbohidrați deoarece aceștia nu sunt sănătoși. Atenție, carbohidrații reprezintă principala sursă de glucoză a corpului, glucoză fără de care organismul nu funcționează corespunzător și astfel pot apărea probleme de sănătate gen depresia pe fond alimentar. Pacientul cu diabet trebuie să fie atent la cantitatea și calitatea de carbohidrați ingerați, recomandați de către medicul diabetolog-nutriționist ( atenție dieta pacientului cu diabet TREBUIE  realizată și ajustată doar de către medicul cu specializare în Diabet, Nutriție și Boli Metabolice și nu de către persoane fără această specializare sau neavizate medical) și mai ales să nu consume carbohidrați simpli și cu indice glicemic mare care pot duce la o creștere marcantă a glicemiei.

Unii pacienți au drept principiu consumul redus sau deloc al carbohidraților în schimb cresc cantitatea de proteine din alimentație sau chiar consumă o dietă bazată pe proteine animale în cantitate mare ceea ce poate duce la un exces de grăsimi saturate, astfel încât va apărea o creștere a colesterolului total și nu numai, iar în timp pot apărea afecțiuni renale sau cardiovasculare.

O problemă majoră cu care se confruntă medicul diabetolog-nutriționist este că pacientul cu diabet crede că o dată cu introducerea tratamentului de diabet, fie terapie orală, fie insulinică nu mai trebuie să acorde deloc atenție dietei deoarece tratamentul este suficient. Nimic mai fals! Atenție, standardul de aur în gestionarea corectă a glicemiilor și în ținerea sub control a bolii o reprezintă combinația perfectă între dietă și tratament.

În concluzie, dieta în diabet este o dietă sănătoasă, care respectă combinația între macronutrienți și micronutrienți, este o alimentație diversificată, variată, colorată, cu gust și sănătoasă.